Comarca de la Sierra de Albarracín

El Café-Galería El Molino del Gato, es uno de los más antiguos molinos harineros de Albarracín. La referencia más antigua es del siglo XVI, en el año 1505. Antes fue El Molino del Puente. En la actualidad sus dueños lo ha restaurado conservando su maquinaria original. En sus salas, periódicamente, se organizan diversas exposiciones que se pueden contemplar en horario de apertura del Café.