TURISMO SIERRA DE ALBARRACIN

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¿Qué comer en la Sierra de Albarracín?

La provincia de Teruel es conocida por su amplia variedad gastronómica y en la Sierra de Albarracín no iba a ser menos.

Esta localización al sur de Teruel tiene mucha historia y cultura, así como zonas rurales estupendas para hacer una escapada de fin de semana. ¡Está a un paso de las grandes ciudades de Madrid y Valencia!

Sus paisajes enamoran a todo aquel que camina por sus rutas, sus barrancos, sus valles y sus profundos bosques. Su actividad turística tan activa te permite realizar todo tipo de actividades en familia como puede ser paseos a caballo o rutas de senderismo. Pero, ¡no solo eso! Cuenta con una gastronomía muy rica y variada.

En el artículo de hoy, os contamos los productos más característicos de la zona y los platos más deliciosos para que no dudes en probarlos en tu visita a la Sierra de Albarracín.

Los 4 productos que debes probar en tu visita a Albarracín

Si algo caracteriza a España es su variedad gastronómica. Nos encanta visitar sitios nuevos y probar los platos más típicos. En la Sierra de Albarracín, utilizan productos locales para la elaboración de sus platos. ¿Qué mejor que probar un rico plato típico tras una buena caminata o ruta por la sierra? ¡No hay nada mejor!

Sus sabores son exquisitos, pero destacan 4 productos fundamentales. ¡Vamos a verlos!

1. El queso de Albarracín

Es uno de los productos más conocidos de la zona y despiertan un gran interés en los amantes de la gastronomía. ¡Incluso a nivel mundial! Y no es para menos.

En el último certamen de los World Cheese Awards, Sierra de Albarracín obtuvo el mayor número de premio. Esta quesería española obtuvo 13 medalla y uno de sus quesos está entre los 66 mejores de todo el mundo.

2. La caza

Como podíamos esperar, en la Sierra de Albarracín, los platos más típicos están hechos con carne de caza. Se obtienen de los terrenos de la Reserva Nacional de Monter Universales, donde el jabalí o el ciervo son la caza más común.

No obstante, también predomina la caza de libres, codornices, conejos y perdices. Con ellos y un bueno fogón, se obtienen platos realmente deliciosos. Una de las recetas más aclamadas está elaborada con el conejo silvestre, que se sirve acompañado de caracoles o de chocolate. ¡Buenísimo!

Además de la caza, se come pescado en la Sierra de Albarracín. En concreto, la trucha. La receta más típica es aquella que combina este pescado con una loncha de jamón condimentada, aja, perejil y almendras.

También, se elaboran embutidos. Los visitantes lo definen como exquisitos y esto se debe a la calidad de la carne con la que se elaboran. Pero si tenemos que destacar uno, sin duda, es el jamón de Teruel. Con Denominación de Origen, es el rey de la gastronomía de la Sierra de Albarracín.

En cuanto a recetas y platos concretos, en el lugar, se prepara un guiso de toro, muy típico de las fiestas de los pueblos. ¡La carne está siempre presente en esta zona de Teruel!

No obstante, existen otros platos que se mantienen con la historia, como el gazpacho o sollapas. Es una variente del gazpacho manchego y era tradicionalmente consumida por los pastores de la sierra.

3. Las setas

Otro producto que no puede faltar en los platos típico de la Sierra de Albarracín son las setas. La riqueza micológica que puedes encontrar es impresionante.

Existe una cantidad de especies de setas en toda la sierra, pero es importante conocer de primera mano aquellas que se pueden comer y aquellas que no. Concretamente, en la Sierra de Albarracín, existen alrededor de 58 especies de setas. Pues bien, solo 39 de ellas son comestibles y están catalogadas como eso.

La especie de seta más buscada y más deliciosa se encuentra en otoño. Se denomina rebollón o mizclo y destaca por su potente sabor. Otra de las especies que se pueden encontrar es el Boletus Eduli, que se conoce en el mundo de las setas como el rey de los hongos. Esto se debe a la robustez de su tallo.

4. Los dulces

Por último, no te puedes ir de la Sierra de Albarracín sin probar los dulces más típicos de la zona. ¡Te encantarán si eres de los más golosos! Las recetas son tradicionales y eso hace que mantengan un sabor como el de los dulces que te prepara tu abuela.

En concreto, destacan 3 tipos de dulces: las magdalenas, las tortas finas y las rosquillas árabes. Esta última es definida por muchos como incomparables. ¡Su sabor es absolutamente delicioso!

Date un capricho y no dudes en probar todos estos deliciosos productos y platos en visita a la Sierra de Albarracín. Encontrarás multitud de restaurantes donde degustar estas delicias. ¡Y todo eso disfrutando en plena naturaleza verde!

‘Reality’ sobre escalada en la Sierra de Albarracín

En un entorno tan bello lo normal sería lo contrario, lo que se está grabando es una producción estadounidense que tendrá difusión internacional en diversas plataformas de contenidos, no ha sido la única aunque si puede ser la que más repercusión le haga tener fuera de nuestras fronteras. Es importante por tanto que la sierra de Albarracín y su zona de ‘boulder’ se haya convertido en el escenario de un programa de escalada de producción estadounidense, un ‘reality show’ centrado en la escalada que tendrá difusión internacional en diversas plataformas de contenidos y que ha elegido este emplazamiento y su característica roca de rodeno turolense frente a otras opciones del país.

En este entorno tenemos constancia de la grabación incluso de escenas de videos pornos amateur que podemos ver en sitios de calidad dedicados al contenido XXX como Videos Porno Gratis XXX aunque hoy toca hablar de otra clase de grabación totalmente diferente aunque según para que tipo de personas incluso menos interesante, el caso es que según ha informado este domingo pasado la Diputación de Teruel en una nota de prensa, el programa ha contado con la guía y el asesoramiento de la Teruel Film Commision y ha trasladado a la zona un equipo de ochenta personas para realizar las grabaciones, a las que se sumaron media docena de contrataciones locales y varias empresas de servicios generando así puestos de trabajo de forma temporal eso si.

Para la grabación de un programa así las cosas no se hacen de la noche a la mañana, la productora tiene que tener los correspondientes permisos por lo que desde hace varios meses el programa contactó para analizar la viabilidad técnica de desarrollar un capítulo en la roca de rodeno turolense, frente a otras opciones en el territorio nacional, tras varias visitas de reconocimiento, la productora eligió la sierra de Albarracín para desarrollar la grabación y el lugar no puede ser más ideal desde luego, la imagen que dará hará que turistas y amantes de la escalada venga a conocer el entorno con total seguridad.

Pero que impacto inmediato puede tener una grabación como esta? para eso nos pusimos en contacto con la Diputación e informó que el rodaje ha supuesto un impacto económico adicional sobre el territorio durante el puente de diciembre y ha arrojado cifras “muy destacadas”, como las 600 noches de hotel que han contratado en la capital turolense, Albarracín y zonas cercanas como el Jiloca sin concretar en euros el impacto, hay que recordar que la provincia de Teruel se está convirtiendo en los últimos años en una especie de plató, en un set de rodaje para producciones tanto nacionales como internacionales y de diferentes temáticas como ficción, televisión, publicidad etc, la diputación trabaja para asentar esta industria que ayudará a relanzar el turismo de la zona lo que supondrá un importante impacto en la economía local y en la promoción del territorio.

Como comentamos antes lo que las autoridades no pueden controlar es que gente de forma anónima e incluso con un teléfono móvil puedan grabar en este maravilloso entorno videos de contenido para adultos para sitios incluso de contenido porno gay gratis como Videos de Gays X aunque esto se puede considerar como algo anecdótico, uno con su teléfono puede grabar en cualquier momento y en cualquier sitio videos, intentar prohibir algo así sería como ponerles puertas al mar.

Cascada batida de Sierra de Albarracin

Dentro de nuestra sección de videoteca con los cientos de preciosos parajes que podemos encontrar en la sierra de Albarracín os dejamos este video de la famosa CASCADA BATIDA situada justo al espectacular cañón de los arcos. Sin duda un lugar que merece la pena visitar!

¿Qué ver en la sierra de Albarracín? 8 lugares imprescindibles

La sierra de Albarracín al sudeste de Teruel, hace frontera con la provincia de Guadalajara y Cuenca, y alberga multitud de lugares que no te puedes perder si visitas esta zona.

En el artículo de hoy, te comentamos 8 de los lugares imprescindibles que ver en tu visita a la Sierra de Albarracín. Amante de la naturaleza, de la cultura o de los viajes en familia… Todo encaja en el turismo a este lugar. ¡Los niños lo pasan en grande! Descubre qué ver en la Sierra de Albarracín.

1. Pinares de Rodeno

Es, sin lugar a dudas, uno de los parajes naturales más increíbles de Teruel y el primero en ser declarado paisaje protegido de la provincia.

Se caracterizan por las formas de sus rocas, que tienen unos colores rojizos y unos tamaños muy diferentes. Todo ellos rodeado de grandes pinos de color verde. Destaca en su paisaje las distintas gargantas formadas por el viento y el agua, conocido allí como taffoni. La propia erosión crea capas y dibujos en las rocas.

También es el lugar ideal para los amantes de la ornitología, ya que, en los Pinares de Rodeno, existen un pequeño paraíso de aves como búhos reales, águilas o halcones peregrinos.

2. Cascada del Molino de San Pedro

Uno de los ríos que pasa por la Sierra de Albarracín es el río Cabriel, cuyo entorno es precioso y sus aguas completamente cristalinas. Pues bien, muy cerca de su nacimiento está la ruta de los Ojos del Cabriel, donde se encuentra la Cascada del Molino de San Pedro.

Su peculiaridad es que la cascada tiene forma de herradura. Además, su frondosa vegetación hace que sea un lugar de lo más espectacular.

3. Sima de Frías

Tal y como pasa en los Pinares de Rodeno, la tierra se amolda gracias a la erosión del agua y del viento. Esta da lugar a simas impresionantes. Una de ellas esta en Frías, en plena Sierra de Albarracín.

Su situación es increíble, pero su tamaño más. ¡Tiene un diámetro de 80 metros y 60 metros de profundidad!

4. Monumento al nacimiento del Río Tajo

El Tajo es el río más largo de la Península Ibérica y nace, precisamente, en la Sierra de Albarracín. Pues bien, el escultor José Gonzalvo decidió realizar una obra escultórica impresionante como homenaje.

La escultura cuenta, a su vez, con tres pequeñas esculturas que representan las 3 provincias en las que se encuentra la Sierra de Albarracín: Guadalajara y el caballero, Teruel y el toro, y Cuenca y el cáliz.

Liderando estas tres mini esculturas, está el Padre Tajo, que con unas largas barbas representa la longitud tan inmensa del río.

5. Santuario de La Virgen del Tremedal

El Santuario de La Virgen del Tremedal es el principal centro de peregrinaciones de la comarca y la historia cuenta que probablemente fuera una ermita construida en el siglo XII o XIII.

Dentro, aún se conserva la imagen románica de la virgen. Hacia el siglo XVIII se amplió y reformó hasta llegar a ser el Santuario que es hoy en día.

6. Acueducto Romano

En la Sierra de Albarracín, también existen resto del pasado romano que hubo en la zona. Ellos fueron quiénes dejaron construidos el Acueducto Romano que a día de hoy se puede visitar.

Para ello, se debe optar por la ruta que pasa por Gea desde Albarracín hasta Cella. Sin duda, es una de las obras romanas más espectaculares de todo Aragón.

El origen es, muy probablemente, del siglo I y tiene distintos puntos que descubrir a lo largo del acueducto, desde la toma de agua y el túnel carretero, hasta la galería del azud y la galería de los espejos.

7. Sabinar de Monterde

Es uno de los paisajes más desconocidos de la zona, por eso queríamos nombrarlo en esta lista. Se encuentra en el municipio que lleva su nombre y ha sido declarado como Lugar de Interés Comunitario.

Se trata de un bosque de sabinas de más de 14.000 hectáreas, declarándose el más grande de Europa.

8. Celadas de Bronchales

Por último, no puedes irte de la Sierra de Albarracín sin ver las Celadas de Bronchales, donde lo que podría ser una zona llana sin mucho más se ha convertido en una zona de agua con multitud de formas.

La erosión de agua ha logrado estas simas, que dan una sensación de chimenea volcánicas, asombrando a todo aquel que la visita. Además, cuenta con una gran riqueza geológica, siendo perfecto para los más aficionados de la espeleología.

Dentro de las Celadas de Bronchales se encuentran las famosas rocas de rodena y fósiles, como son los de amonites, una clase de moluscos ya extinguidos. Esta zona de la Sierra de Albarracín permite conocerlos en plena superficie y saber un poco más de la vida que allí había.

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